När jag pensionerade mig förra året fick jag förutom en perenn växt och en läcker glasskål också ett presentkort av mina kollegor. Det har jag nu nyttjat till upplysning i dubbel bemärkelse:
till en fin liten lampa i köksfönstret
och tre böcker, två om hälsosammare kost:
och Emma Hambergs senaste:
Jag älskar Emmas böcker, har läst alla i Rosengädda-serien och de två om Agneta: Je máppelle Agneta och Au revoir Agneta.
Som du ser på bokmärkena har jag börjat med böckerna om nyttigare mat. I maj förra året konstaterade min läkare vid en hälsokontroll att jag har lite för höga kolesterolvärden. Jag började då söka efter böcker som både kunde informera om och inspirera till en nyttigare kost. De här två böckerna gillar jag. Food for Life Kokboken börjar med att presentera de sex principer som Food for life bygger på: ät minst 30 olika växter per vecka, “ät regnbågen” = ät frukt och grönsaker i många olika färger för de innehåller olika nyttiga ämnen, växla protein – från animaliskt till vegetariskt, välj naturliga råvaror framför ultraprocessad mat, inkludera fermenterade livsmedel dagligen, testa tidsbegränsat ätande (periodisk fasta), undvik exempelvis att äta 12-14 timmar under natten. För skojs skull har jag denna vecka testat att skriva upp alla olika sorters växter vi äter. Jag började i måndags och idag, torsdag, är vi uppe i 27 så det är inte så svårt. Jag är dock mer ovan vid att äta fermenterad mat. Ost och fil räknas dit, men jag har exempelvis inte syrat grönsaker själv. Uffe fick faktiskt göra det som en aktivitet på en konferens en gång, men tyvärr förstod varken han eller jag hur bra det var. Ingen av oss smakade ens på de syrade grönsakerna han kom hem med i en burk. Så dumt!
”Att äta regnbågen” köper vi dock rakt av – en njutning för både öga och gom. Denna vecka har vi exempelvis ätit melon och körsbär med citronmeliss till dessert. Den vita melonen med gröna prickar kallas snowball och var nog den sötaste melon jag ätit – kanske t.o.m. lite för söt för min smak. Jag tyckte bättre om den orange cantaloupen. Visst är den läcker tillsammans med körsbären?
Imorgon är det midsommarafton så jag passar på att önska en Glad midsommar med en bukett som jag plockade när Uffe och jag var ute och gick med Fendi nu ikväll.
Den är till alla läsare men speciellt till er – mina forna kollegor. Nu har ni sett till att jag även fortsättningsvis blir upplyst även om vi inte ses på jobbet längre ;). Tack och
Glad midsommar!
Tyg, garn och hund 
Kommentera gärna!